红花，菊科红花属一年生草本植物，原产于埃及，引入我国已有2100多年历史，是著名的药用植物和优良油料作物。
　　中国红花主产云南、新疆、甘肃等少数区域。就品质而言，云南丽江红花当属中国红花之首。高海拔、低纬度的特殊生长环境，决定了丽江红花具有更高的医药价值。其产品有：
　　红花籽油。富含有人体必需的油酸，亚麻酸和多种脂溶性维生素，经试验证明，长期使用能调节人体血脂，降低胆固醇，是特色生物资源开发的功能性保健食品。